Als met de eerste zonnestralen de natuur ontwaakt, slaat bij veel mensen vermoeidheid toe: voorjaarsmoeheid. Daar zijn een aantal redenen voor op te noemen:
- We hebben een periode achter de rug met weinig zon uren. Onze vitamine D opname is niet optimaal geweest.
- Ons voedingspatroon is anders geweest in de winter. Vaak minder verse groente en fruit, waardoor we te weinig vitaminen en andere belangrijke voedingsstoffen te kort komen.
- Sommigen hebben in de winter meer te maken met neerslachtigheid, wat het energieniveau doet dalen.
- We hebben te maken met teveel afvalslakken in ons lichaam. Dit komt doordat we anders eten, minder bewegen en ook minder zweten, waardoor we afvalstoffen te weinig afvoeren en daardoor opslaan in ons lichaam.

Maar de natuur kan uitkomst bieden. Eet veel verse kruiden, van basilicum tot citroenmelisse. Het zal de stofwisseling en de bloedsomloop stimuleren en zo kunnen we de vermoeidheid bestrijden. Behalve vitaminen en mineralen bevatten kruiden ook etherische oliën.

Belangrijk is wel om de biologische kruiden vers te verwerken en ze pas kort voor het opdienen te snijden. Denk er ook eens aan wat tussen de boterham te doen. Erg lekker is ook de Oost-Indische kers op brood en in salades. Je kunt zowel het jonge blad als de bloem eten. De bloemen zijn een soort kelkjes, dus eerst goed kijken of er geen beestjes in zitten. De plant is voor het eerst in 1753 beschreven door Linnaeus. Oost-Indische kers wordt al sinds lange tijd gebruikt als geneesmiddel in de traditionele kruidengeneeskunde van de Andes. Inwendig helpt het tegen luchtweginfecties, urineweginfecties en een probleem huid.
Uitwendig wordt het gebruikt om te desinfecteren en voor wondheling.

Mogelijkheden zat om veel verse kruiden te gebruiken tegen voorjaarsmoeheid. Combineer er maar lekker op los en merk het effect.

Zie ook mijn artikel 'Zes tips bij voorjaarsmoeheid'.

Een slechte nachtrust lijkt in verband te staan met het krimpen van de grijze stof in de hersenen in de loop van de tijd. Dat blijkt uit een onderzoek aan de University of Oxford en University of Oslo.

Bij bijna alle ouderen die slecht slapen vonden onderzoekers versnelde achteruitgang in drie hersengebieden. Het ging hierbij om de kwaliteit van de slaap en niet zo zeer een slaaptekort. Problemen met inslapen, 's nachts wakker worden of te vroeg wakker worden vallen wel onder slecht slapen.

We slapen ongeveer een derde van ons leven. Slaap wordt ook wel gezien als de huishoudster van de hersenen: het herstelt en repareert de hersenen. Als de slaap wordt verstoord, dan zullen deze herstelwerkzaamheden ook minder effectief gaan. Hierdoor kan het volume van de hersenen dus afnemen.

Het is goed te beseffen dat onze spijsvertering al begint in de mond. Daar begint eigenlijk al de voorvertering plaats. Ons voedsel kan pas goed worden benut wanneer onze speekselklieren voldoende worden benut. Niet voor niets hebben wij zes grote en vele kleine speekselklieren die verschillende alkalische stoffen uitscheiden.

Als onze tanden het voedsel grondig hebben vermalen en de spijsbrij goed met speeksel is vermengd, is de spijsvertering al voor de helft geschied en zullen essentiële voedingsstoffen beter worden opgenomen.

Neem daarom de tijd voor een maaltijd. Ga aan tafel zitten in plaats van met het bord op schoot voor de televisie. Maak er een gezinsmoment van en wijs kinderen op het belang om goed te kauwen.

Zet je tanden ook regelmatig eens hard aan het werk door een appel te eten. Het is gezond voor de tanden en het vruchtzuur zal de tanden tevens goed reinigen.

Laten wij dus zorgen voor sterke tanden en een goede, krachtige en natuurlijke volwaardige voeding; daarmee hebben we al aan de helft van onze verplichtingen voor een goede gezondheid voldaan.

Bedenk ook dat je maagzuurproductie na je veertigste gaat afnemen. Om te zorgen voor een betere vertering is het daarom goed om het eten, zeker bij vlees, met vers citroensap te besprenkelen. Ook het nuttigen van Molkosan, verdund met water, zal de spijsvertering ten goede komen.
Molkosan van A.Vogel is een 100% natuurlijk product dat is be

reid uit gezuiverde en geconcentreerde melkwei van verse Zwitserse alpenmelk. Het heeft een milde, friszure smaak, is neutraal van geur en bevat een hogere concentratie rechtsdraaiend melkzuur (L+). Melkwei is de waterige, geelachtige vloeistof die tijdens het produceren van kaas ontstaat. Het is bijna vetvrij en bevat melkzuur, vitamine B1 en B6, kalium, calcium en andere mineralen. Kortom een gezondheidsdrank bij uitstek en bevorderlijk voor de spijsvertering.

Voor meer informatie, lees ook mijn artikelen:
- De spijsvertering begint in je mondholte
- Wat verteld de ontlasting over onze gezondheid (dit artikel is zonder foto 🙂
- Help de lever een handje
- Fouten in onze voeding

Sinds wij zelf kippen in onze tuin hebben rondscharrelen eten wij meer eieren dan voorheen.

Nu werd er lange tijd gedacht dat het eigeel een grote veroorzaker was van een te hoog cholesterol. Lange tijd werd vastgehouden aan onderzoeken uit de jaren zestig, waaruit naar voren kwam dat het cholesterolgehalte in het bloed direct afhankelijk is van de hoeveelheid cholesterol in het voedsel. Maar dit idee is inmiddels achterhaald.

Cholesterol in voedingsmiddelen veroorzaakt maar een zeer geringe stijging van de cholesterolspiegel. Dus eieren zijn zo slecht niet!

Het zijn vooral verzadigde vetzuren in het voedsel die het cholesterol verhogen, terwijl meervoudige onverzadigde vetzuren een verlaging veroorzaken.

Verzadigde vetzuren zitten in melk, vet vlees, kaas, koekjes, gebak en chocolade. Meervoudige vetzuren komen vooral voor in vele soorten plantaardige oliën.

Het is eigenlijk niet nodig te zeggen, maar als je eieren eet kies dan biologische. Beter voor de kip en voor je eigen gezondheid.